О проведении Кулинарного конкурса «Парад вареников»

В рамках реализации мероприятий подпрограммы «Развитие общественного питания на территории Губкинского городского округа Белгородской области» муниципальной программы «Развитие экономического потенциала и формирование благоприятного климата в Губкинском городском округе Белгородской области», утвержденной постановлением администрации Губкинского городского округа от 10 октября 2013 года № 2458-па и в рамках мероприятий, посвященных гулянию «Широкая Масленица» 26 февраля 2023 года проводился Кулинарный конкурс среди предприятий общественного питания - «Парад вареников». Организатором мероприятия выступило управление потребительского рынка, бытовых услуг и защиты прав потребителей администрации Губкинского городского округа.
Основная цель Конкурса – стимулирование предприятий общественного питания к совершенствованию кулинарного мастерства и повышению качества продукции собственного производства, пропаганда здорового питания на территории Губкинского городского округа, популяризация, сохранение и развитие традиций национальной кухни Белгородской области, продвижение на потребительский рынок городского округа товаров местных производителей. В Конкурсе приняли участие 11 предприятий общественного питания города.
По условиям конкурса участники должны были представить конкурсное блюдо из теста с начинкой (вареники, пельмени, хинкали, манты) с представлением информации о составляющих ингредиентах, технологиях приготовления, творческом замысле.  Каждый участник старался удивить фирменными рецептами.   
На суд конкурсной комиссии были представлены прекрасно оформленные и потрясающе вкусные произведения кулинарного искусства.
Уже только простое созерцание этих шедевров еще раз наглядно подтверждает, что в сфере общественного питания Губкинского городского округа трудятся творческие люди - настоящие профессионалы своего дела.
Компетентное жюри оценивало конкурсантов за сложность, оформление, вкусовые качества, презентацию изделия, внешний вид конкурсанта. Возглавляла жюри заместитель главы администрации Губкинского городского округа по инвестиционной политике и экономическому развитию Людмила Анатольевна Сотник.
Победителями Конкурса стали участники, получившие наибольшее количество баллов:
I место – ИП Пьяных Мария Дмитриевна. На суд членов комиссии были представлены вареники с киноа, грибами и сыром пармезан и второе блюдо вареники с пажитником и сыром панир. Необычное блюдо получило высокую оценку. 
II место – Ресторан «Золотоноша» ИП Скорописова Елена Николаевна представили свое предприятие широким ассортиментом ароматных вареников с разнообразными постными начинками: с картофелем, шпинатом, тыквой. 
III место – закусочная «Чебуречная» ИП Джумалиева Аргизул Зейналовна представила широкий ассортимент традиционных блюд национальной кавказской кухни. Члены жури были приятно удивлены вкусом и ароматом таких блюд, как синори, хачапури с сыром, вареники с клубникой, манты и лепешками с различными начинками.
Такие конкурсы дают возможность для дальнейшего развития предприятия, создания шедевров кулинарного производства на территории Губкинского городского округа.
По итогам Конкурса победители будут награждены дипломами и ценными подарками.